Alimentos Ultraprocesados y tu Salud: ¿Qué Dice la Ciencia?
Introducción
Un reciente estudio científico realizado durante más de 23 años en Suecia con más de 27 000 participantes reveló resultados clave sobre el impacto del consumo de alimentos ultraprocesados (UPF).
Mayor Consumo, Mayor Riesgo
Aumento del riesgo de mortalidad general, enfermedades cardiovasculares (infartos), enfermedades respiratorias y muerte prematura.
No se encontró una asociación clara con la mortalidad por cáncer.
¿Quiénes Corren Más Riesgo?
El impacto negativo fue más notable en mujeres.
¿Qué Alimentos Son Más Riesgosos?
Carnes ultraprocesadas: embutidos, salchichas, hamburguesas industriales.
Bebidas ultraprocesadas: refrescos azucarados.
Impacto Metabólico Identificado
Se observó un “perfil metabólico” desfavorable vinculado al consumo de UPF, asociado con mayor riesgo de mortalidad.
Relación con niveles elevados de grasas y colesterol.
Recomendaciones para Cuidar tu Salud
Prioriza alimentos frescos, naturales o mínimamente procesados.
Reduce el consumo de carnes procesadas y bebidas azucaradas.
Mantén una dieta equilibrada para proteger tu metabolismo y prevenir enfermedades crónicas.
Tu alimentación hoy define tu salud de mañana.